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營造應(yīng)季食材儲(chǔ)存環(huán)境，澳柯瑪推出紅光抗氧保鮮冰箱

來源： 中國家電網(wǎng)   日期：2023-10-09  責(zé)編： 殷緒江  
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    “不時(shí)不食，順時(shí)而食”，這是從老祖宗那里就流傳下來的飲食之道，意思是順應(yīng)季節(jié)吃當(dāng)季的食物才是最好的。即使現(xiàn)在種植技術(shù)發(fā)達(dá)了，可以吃到各種各樣反季節(jié)的蔬菜，但是當(dāng)季的蔬菜無論是從口感還是營養(yǎng)上來說，都是最佳的，因此很多人想在冰箱里多儲(chǔ)存一些，留待以后慢慢品嘗。新鮮蔬果不僅是農(nóng)業(yè)種植的事兒，也可以是冰箱與抗氧的事。澳柯瑪BCD-616WPGEVS采用MAP紅光抗氧保鮮技術(shù)，打造食材應(yīng)季儲(chǔ)存環(huán)境，定格鮮潤時(shí)光。
　　四季鮮儲(chǔ)，全空間、全食材“時(shí)令級(jí)保鮮”
　　澳柯瑪BCD-616WPGEVS四季鮮儲(chǔ)冰箱，按照春夏秋冬時(shí)令，保鮮珍貴嬌嫩的應(yīng)季食材，采用“時(shí)令級(jí)保鮮”精細(xì)分儲(chǔ)的方式，達(dá)到冷藏冷凍全空間、果蔬肉類全食材保鮮的效果。專門針對(duì)應(yīng)季食材保鮮而設(shè)計(jì)了四季儲(chǔ)鮮艙。除了常規(guī)的控溫控濕之外，這款冰箱增加了紅光抗氧功能。建立了抗氧與四季變換之間的自然連接。
　 實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)表明，春夏的應(yīng)季食材在6小時(shí)的紅光照射下葉綠素、VC保有率、口感等都是最佳呈現(xiàn)狀態(tài);冬季照射4小時(shí)，以適應(yīng)秋冬季習(xí)性，減少呼吸作用帶來的自由基，抗擊食材氧化。經(jīng)過紅光照射后，果蔬不容易發(fā)生氧化褐變，營養(yǎng)物質(zhì)也不易被氧化分解。同時(shí)冰箱還可以因地制宜的智能調(diào)節(jié)，分為春夏秋冬四種模式，針對(duì)春夏季節(jié)綠葉類蔬菜喜光的特點(diǎn)，開啟春夏模式紅光照射時(shí)間為6小時(shí);針對(duì)秋冬根莖類蔬菜喜陰的特點(diǎn)，開啟秋冬模式紅光照射時(shí)間比較短，在抗氧化的同時(shí)最大程度的兼顧了當(dāng)季食材的獨(dú)特個(gè)性。
　　-40℃深海級(jí)深冷速凍保鮮技術(shù)，暢享原鮮級(jí)口感
　　目前傳統(tǒng)家用冰箱冷凍室溫度一般能達(dá)到-25℃左右，而且冷凍速度較慢，凍不透、凍不均等，尤其是一些對(duì)儲(chǔ)存溫度要求較高的深海魚類、高端珍品食材等，不僅會(huì)降低口感和營養(yǎng)，還容易縮短其保質(zhì)期造成浪費(fèi)。
　　這款四季鮮儲(chǔ)冰箱冷凍室擁有強(qiáng)勁制冷力，它是行業(yè)首個(gè)在冰箱上應(yīng)用-40℃深海級(jí)深冷速凍保鮮技術(shù)的冰箱。剛上岸的海鮮經(jīng)過-40℃低溫快速冷凍后，可讓海鮮細(xì)胞的水分快速結(jié)成細(xì)小冰晶，均勻包裹在細(xì)胞表面，避免了傳統(tǒng)冰箱制冷速度慢結(jié)成較大冰晶刺破細(xì)胞，充分保留了鮮嫩口感和營養(yǎng)價(jià)值。三文魚片可達(dá)到生吃標(biāo)準(zhǔn)，這是普通冰箱很難達(dá)到的極限。
　　0嵌設(shè)計(jì)，打造一體化家居美學(xué)
　　這款冰箱除了擁有精致的四季儲(chǔ)鮮和超強(qiáng)的冷凍力，顏值也很抗打。作為行業(yè)首創(chuàng)的零距離四季鮮儲(chǔ)冰箱，澳柯瑪研發(fā)人員充分考慮了一體化家居美學(xué)，采取了兩側(cè)0嵌、正面平嵌的嵌入式設(shè)計(jì)，使冰箱與櫥柜完美融于一體，整體家居透露出簡約高級(jí)之美，為用戶創(chuàng)造精致的家居生活空間。
　　業(yè)內(nèi)專家表示，該款冰箱的出現(xiàn)，讓“時(shí)令級(jí)保鮮”和深冷速凍真正得以實(shí)現(xiàn)，開創(chuàng)了家用冰箱深冷速凍保鮮的新時(shí)代，助推生活品質(zhì)全面提升，讓新鮮如初。




 

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