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科技引領(lǐng)保鮮新風(fēng)尚“不新鮮偵察組”點贊海信真空冰箱!

來源: 環(huán)球科技網(wǎng)  日期:2025-02-18  責(zé)編: 殷緒江  
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   【環(huán)球科技網(wǎng)】春節(jié)期間,各式美食琳瑯滿目,你是否也為“連日山珍海味,體重持續(xù)攀升”而苦惱?是否存在一種儲存方式,既能延長食材保鮮期,又不損口感?近日,由科技領(lǐng)域知名博主組成的“不新鮮偵察組”探訪了海信冰箱研發(fā)中心,開啟了一場真空保鮮技術(shù)的深度探索之旅。博主們以親身體驗,通過“聽得到、看得到、聞得到、嘗得到、享得到、等得到”等多種感官感受,向公眾展示了海信真空冰箱在保鮮技術(shù)上的創(chuàng)新突破。
   “呲~”隨著一臺海信真空565冰箱真空頭等艙抽屜被打開,一聲特別的輕微聲音被傳遞開來。“不新鮮偵察組”的方貓boom驚呼:這是什么聲音?太酷了、太解壓了!原來,這是搭載原創(chuàng)AI真空磁場保鮮技術(shù)的真空頭等艙冰箱,釋放壓力的聲音。據(jù)了解,海信冰箱AI真空磁場保鮮技術(shù)通過精準(zhǔn)調(diào)控溫度、濕度、低氧環(huán)境及磁場等多重因素,實現(xiàn)了食材外部的真空防氧化與內(nèi)部的磁場抑酶活,達(dá)到分子級的保鮮效果,延長保鮮時間,提升瓜果肉蔬保鮮效果。
   “聽上去挺厲害的,不知道保鮮效果到底咋樣?”“不新鮮偵察組”的畢導(dǎo)提出了自己的疑問。俗話說,耳聽為虛眼見為實。為了驗證真空保鮮的“神奇效果”,此次,“不新鮮偵察組”可謂是使出了渾身解數(shù),在工作人員的協(xié)助下,現(xiàn)場對海信真空冰箱進(jìn)行了包括果蔬失重率、肉類嫩度、微觀細(xì)胞觀測、果蔬褐變程度以及除菌凈味等在內(nèi)的多次實驗。
   “不新鮮偵察組”率先展開了果蔬失重率的對比實驗。他們拿出了在海信565真空冰箱與普通冰箱中分別儲存7天的草莓。結(jié)果顯示,真空冰箱中的草莓形態(tài)飽滿,光澤如初;相比之下,普通冰箱內(nèi)的草莓顏色黯淡,形態(tài)萎縮。經(jīng)過稱重對比,真空組的草莓與蔬菜失重率顯著低于普通組。在嘗了一口真空組的草莓后,博主“特殊研究所”感嘆說:口感鮮甜,和剛買的差不多,真新鮮,嘗得到!
   眾所周知,不同的食材的特性不一樣,保存的環(huán)境也要求不同,不同于其他果蔬,蘋果、牛油果這些水果切開后極容易被氧化,從而加速變質(zhì)。“不甘心”的“畢導(dǎo)”從隨身包里拿來了自己帶的蘋果和牛油果,想要挑戰(zhàn)一下海信冰箱的保鮮效果。一場“褐變實驗”開始了:切片蘋果分別放入兩臺冰箱,靜置一個小時候后拿出來,發(fā)現(xiàn)食材的直觀對比非常明顯。其中真空組食材表面被氧化程度輕,顏色和新切的基本無差異。而普通組食材表面被氧化的程度更大,表面已經(jīng)呈褐色。“海信真空冰箱的真空保鮮環(huán)境確實能有效抑制食材的氧化,長效保持食材新鮮!”“畢導(dǎo)”點贊稱。
   雖然果蔬在保鮮方面的效果非常好,但肉類的保鮮會不會有瑕疵呢?為了再次驗證海信真空冰箱的保鮮效果,“不新鮮偵察組”又開啟了牛肉色澤以及牛肉嫩度實驗。兩款質(zhì)地相同,并已經(jīng)靜置了7天的牛肉分別從真空冰箱和普通冰箱中被拿出觀察。“不新鮮偵察組”發(fā)現(xiàn),在真空環(huán)境中存放7天的牛排顏色更加紅潤、彈性更好,而普通存放的牛排則呈現(xiàn)出暗紅色、彈性較差;從嫩度測試結(jié)果來看,真空組的牛排比普通組嫩上四倍;而在肉類新鮮程度方面,真空組牛排中的TVB- N含量為7.47mg/100g,遠(yuǎn)低于國標(biāo),而普通組則為18.54mg/100g,達(dá)到了輕微變質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
   通過這幾個實驗的對比數(shù)據(jù),可以很明顯地感受到,海信真空冰箱對肉類的保鮮效果比普通冰箱效果要好很多!為了進(jìn)一步夯實“真空,才是真保鮮”的口碑。對于“不新鮮偵察組”略有“挑釁”要求——顯微鏡下看牛肉的細(xì)胞狀態(tài),海信工程師們現(xiàn)場做了“牛肉微觀細(xì)胞實驗”予以應(yīng)對。結(jié)果發(fā)現(xiàn):真空組牛排細(xì)胞完整度更高,形態(tài)飽滿充盈,普通組牛排細(xì)胞完整度低,形態(tài)干癟萎縮。這也進(jìn)一步驗證了海信冰箱的真空保鮮技術(shù),確實能對食材實現(xiàn)分子級保鮮,讓食品安全、口感和營養(yǎng)更有保障!
   同時,針對冰箱使用久了可能出現(xiàn)的串味和細(xì)菌滋生問題,海信真空冰箱也給出了完美的解決方案?,F(xiàn)場演示中,海信研發(fā)工程師通過點燃煙棒模擬了冰箱內(nèi)的異味環(huán)境,然后開啟海信真空冰箱的主動除菌凈味模塊,煙霧很快消散,這展示了負(fù)離子高效凈味的原理。為了驗證海信真空冰箱的除菌效果,“不新鮮偵察組”博主瓏瓏go對兩個冰箱中存放7天的牛奶進(jìn)行取樣,并進(jìn)行了菌落總數(shù)測試。結(jié)果顯示,普通組上的細(xì)菌總數(shù)明顯多于真空組,說明海信真空冰箱的除菌效果優(yōu)異,能夠有效保障食材的健康安全。
   值得一提的是,真空技術(shù)還有一個妙用就是腌制食材時可以更快入味,讓美食不再等待。博主紛紛對此表示:“有了海信真空冰箱,可以實現(xiàn)腌制自由了!”
   活動期間,博主們還對海信真空冰箱的人性化設(shè)計和家居百搭特點稱贊不絕!其底部前置渦輪散熱技術(shù)提高熱交換效率;全動態(tài)雙軸變軌鉸鏈實現(xiàn)108°廣角開門,取物順暢。同時,海信真空冰箱能做到60CM純平全嵌、三側(cè)不留縫、正面不凸出,百搭各類家具風(fēng)格,帶來美觀實用的使用體驗。
   在互動沙龍環(huán)節(jié),博主們針對真空保鮮黑科技暢所欲言、共同探討。他們一致認(rèn)為,海信冰箱在原創(chuàng)真空保鮮技術(shù)上不斷迭代升級,從1.0時代的真空冰溫科技到4.0時代的AI真空磁場保鮮科技,不斷創(chuàng)新。此次活動不僅展示了海信真空冰箱的保鮮技術(shù)創(chuàng)新成果,也增強了消費者對海信品牌的認(rèn)知和信任。未來,海信冰箱將繼續(xù)引領(lǐng)保鮮科技潮流,為消費者帶來更多高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。










 

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