手機站
新浪微博
微信公眾號
手機站
新浪微博
微信公眾號
用可食用食物“墨水”通過3D打印系統(tǒng)制造芝士蛋糕（包含花生醬、能多益巧克力醬和草莓果醬）。研究團隊認為，精準打印多層食物讓人們能制造更定制化的食物，改善食品安全，更輕松地控制食物中的營養(yǎng)成分。
許多烹飪方法（如使用烤架、烤箱、爐灶和微波爐）需要一些人工操作，其運作會加熱統(tǒng)一的整個區(qū)域，可能會導致加熱低效。3D食物打印如今才剛起步，但由于其定制化、便利等優(yōu)點，或許會越來越受歡迎。
為展示3D食物打印的潛力，美國哥倫比亞大學研究團隊嘗試打印了多種芝士蛋糕的設計，組合了7種關(guān)鍵成分：全麥餅干、花生醬、能多益巧克力醬、香蕉泥、草莓果醬、櫻桃淋醬和糖霜。他們發(fā)現(xiàn)，最成功的設計和建筑原理相似，以全麥餅干作為蛋糕每一層的基礎成分，花生醬和能多益作為支撐層形成坑洼以容納較軟的成分（香蕉和果醬）最佳。
研究團隊認為，激光烹飪和3D打印食品，能讓主廚在毫米級的尺度集中香氣和質(zhì)感，創(chuàng)造出新的食物體驗。這些技術(shù)可能使烹飪更加營養(yǎng)、便利且成本效益更佳，因為它們使用高能量、針對性的光，進行高分辨率的定制加熱。此外，人們越發(fā)強調(diào)食品安全，用更少的人類操作進行食物準備，或可降低食物源疾病等傳播的風險。
12月13日，中國支付清算協(xié)會發(fā)布2022年移動支付用戶使用情況問卷調(diào)查報告（下稱“報告”）。報告顯示，二維碼支付仍是移動支付用戶最常使用的支付方式，95.8%的用戶表示經(jīng)常使用二維碼，41.6%的用戶經(jīng)常使用閃付，35.6%的用戶使用第三方客戶端支付。同時，超過八成用戶每天都使用移動支付，移動支付已成為人們?nèi)粘Ｉ钪?.. [閱讀]
日前，人力和資源社會保障部公示了“機器人工程技術(shù)人員”“碳匯計量評估師”“家庭教育指導師”“民宿管家”等18個新職業(yè)信息，其中對數(shù)字特征明顯的“機器人工程技術(shù)人員”“增材制造工程技術(shù)人員”“... [閱讀]
前段時間，周杰倫在社交平臺上發(fā)文表示其收藏的無聊猿“BAYC #3738”NFT被盜，隨后在一小時內(nèi)被四次轉(zhuǎn)手并以57.55萬美元（約合人民幣386.3萬元）高價售出，再一次把NFT推到公眾視野下，很多網(wǎng)友紛紛留言表示，NFT到底是什么？它與數(shù)字藏品究竟有何區(qū)別？黑產(chǎn)又該如何防范？ NFT與數(shù)字藏品，相... [閱讀]
原本花期只有一兩周的芍藥，今年將“盛開”三個多月。從3月份到7月份近100天里，許多消費者可以購買到來自四川、山東、甘肅、天津等多個不同產(chǎn)地的芍藥鮮花。這背后還要多靠數(shù)字經(jīng)濟+訂單農(nóng)業(yè)的助力。 山東省菏澤市大王芍藥基地負責人羅永峰最近相當忙碌，他所經(jīng)營的企業(yè)正在嘗試通過盒馬、抖音等... [閱讀]
2025-06-27
2025-06-23
2025-06-23
2025-05-28
2025-05-28
2025-06-27
2025-06-23
2025-06-23
2025-05-28
2025-05-28
