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老板電器的2022:與用戶(hù)對(duì)話(huà),開(kāi)啟數(shù)字烹飪時(shí)代

來(lái)源: 中國(guó)家電網(wǎng)   日期:2023-02-02  責(zé)編: 殷緒江  
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   在人們對(duì)于美好生活的需求促進(jìn)下,一方面是廚房經(jīng)濟(jì)顯現(xiàn)出的巨大機(jī)遇,另一方面是房地產(chǎn)壓力、疫情反復(fù)等大環(huán)境下經(jīng)歷的一些曲折,對(duì)于廚電行業(yè)而言,從高質(zhì)量發(fā)展中求增長(zhǎng)成為了更迫切的要求,作為廚電行業(yè)中的領(lǐng)軍者,老板電器堅(jiān)持聚焦烹飪主賽道,回顧2022年,老板電器從產(chǎn)品硬件創(chuàng)新到數(shù)字化烹飪生態(tài)構(gòu)建,不斷推動(dòng)著廚電行業(yè)的變革。
  軟硬件雙重創(chuàng)新,打造理想烹飪生活
  已經(jīng)在廚電賽道耕耘44年的老板電器見(jiàn)證了用戶(hù)的需求升級(jí)和廚電產(chǎn)品進(jìn)化,隨著用戶(hù)生活水平的提高,廚房正在從“鍋碗瓢盆”向“精致烹飪”轉(zhuǎn)變,用戶(hù)期待更悅己、更智能、更舒適的烹飪體驗(yàn)。另一方面,受房地產(chǎn)市場(chǎng)下行以及三年疫情的影響,過(guò)去幾年,廚電行業(yè)一直在承壓前行,奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示,2022年,廚衛(wèi)大家電(煙、灶、消、洗、嵌、集、熱、凈)零售額規(guī)模1586億元,同比下滑9.6%。
  不過(guò),市場(chǎng)的壓力并未阻斷廚電行業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的大趨勢(shì),以老板電器為代表的廚電企業(yè)以創(chuàng)新為利器,將科技與廚電深度結(jié)合,乘勢(shì)而上,不斷為廚電行業(yè)打造新的里程碑式革新。
  2022年3月份,在中國(guó)新廚房科技新品發(fā)布會(huì)上,老板電器重磅發(fā)布了全新一代高性能集成灶,宣布進(jìn)軍集成灶行業(yè)。老板電器進(jìn)軍集成灶的大動(dòng)作引起業(yè)界廣泛討論,集成灶是近幾年的熱門(mén)品類(lèi),與此同時(shí),經(jīng)歷多年的發(fā)展,集成灶逐漸從躁動(dòng)時(shí)代進(jìn)入到穩(wěn)定發(fā)展階段,行業(yè)呼喚頭部企業(yè)的引領(lǐng),老板電器此時(shí)布局,以雄厚的技術(shù)研發(fā)、品牌支撐力推動(dòng)集成灶行業(yè)品質(zhì)化升級(jí),同時(shí)提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平,促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
  此外,老板電器還推出了冷烹飪冰箱,搭載的LTC冷烹飪艙科技,集合超寬幅變溫、超聲波加濕鎖鮮以及α Nano源鮮凈化三大核心功能,可以實(shí)現(xiàn)冷鹵、熟成、醉制、醬制、發(fā)酵、生腌6大專(zhuān)業(yè)冷烹飪功能,不僅為廚房烹飪帶來(lái)了全新體驗(yàn),也展示了老板電器廚房電器品類(lèi)全布局的信心。
  此外,老板電器不斷進(jìn)行廚電科技的迭代升級(jí),全面引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展,例如在油煙機(jī)領(lǐng)域,老板電器不僅在油煙機(jī)的性能與功能上不斷升級(jí),更將廚房美學(xué)與智能化功能融入到油煙機(jī)產(chǎn)品之中,其研發(fā)的“勁薄科技”技術(shù),開(kāi)啟油煙機(jī)領(lǐng)域新形態(tài),實(shí)現(xiàn)超薄風(fēng)道與超大風(fēng)壓的技術(shù)突破;“蒸烤炸混動(dòng)黑科技”打破蒸烤界限,實(shí)現(xiàn)蒸烤炸多段組合烹飪技術(shù)聯(lián)動(dòng);“光焱科技”打破功能壁壘,實(shí)現(xiàn)洗碗機(jī)“洗、消、烘、存”多功能一體化......
  智能化已是當(dāng)前廚電企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn),在軟件端,老板電器依托中式烹飪的深厚文化,建立全球最大的AI智能烹飪曲線(xiàn)研究庫(kù),用數(shù)字化創(chuàng)造、分享、記錄、還原屬于中國(guó)廚房的味道,提升廚電產(chǎn)品軟實(shí)力,上述提到的多款創(chuàng)新產(chǎn)品上都已經(jīng)搭載中式AI智能烹飪曲線(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù),借用這一創(chuàng)新,烹飪變得更便捷更有趣。
  用戶(hù)思維出發(fā),開(kāi)啟數(shù)字烹飪新時(shí)代
  無(wú)論是產(chǎn)品的技術(shù)迭代,還是軟件端的創(chuàng)新,都是老板電器從“用戶(hù)思維”出發(fā)而進(jìn)行的改變,隨著廚電行業(yè)由增量時(shí)代進(jìn)入存量時(shí)代,如何維持可持續(xù)增長(zhǎng)成為擺在每個(gè)企業(yè)面前的難題,作為專(zhuān)業(yè)的廚電探索者,老板電器開(kāi)始思考用戶(hù)真正想要的是什么?是機(jī)器上漂亮的參數(shù)?還是那些眼花繚亂的功能名詞?其實(shí)都不是,以往從市場(chǎng)擴(kuò)張出發(fā)的產(chǎn)品研發(fā)角度已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)下的時(shí)代,美食與烹飪沒(méi)有一個(gè)清晰標(biāo)準(zhǔn),每一個(gè)下廚者心中都有他認(rèn)為的“最佳味道”,如何讓不同的人通過(guò)廚電產(chǎn)品做出自己想要的美食,才是廚電的終極要義。
  基于此,老板電器在2022年進(jìn)行了另一項(xiàng)革命性的改變,正式發(fā)布ROKI數(shù)字廚電創(chuàng)造者i1新品,并發(fā)布了全新數(shù)字烹飪產(chǎn)品線(xiàn)品牌——ROKI,開(kāi)辟數(shù)字廚電全新品類(lèi)。
  ROKI數(shù)字廚電最為突出的創(chuàng)新就是對(duì)烹飪方式的改革,老板電器為其數(shù)字廚電控制系統(tǒng)取名為“ROKI先生”,它是全球首個(gè)AI烹飪助理,“ROKI先生”作為老板電器廚房生態(tài)的“大腦”,可以全程參與到用戶(hù)的烹飪過(guò)程中,同時(shí)還會(huì)用人的思維方式去思考和溝通,在ROKI先生的“大腦”里,裝載4000多道數(shù)字菜譜,他可以幫助不會(huì)做飯的用戶(hù)擺脫對(duì)火候、時(shí)間等等復(fù)雜參數(shù)的困擾;還能將眾多的廚電單品聯(lián)系在一起由點(diǎn)成面成網(wǎng),通過(guò)設(shè)備間的協(xié)作創(chuàng)造出無(wú)數(shù)新的場(chǎng)景;同時(shí)記錄用戶(hù)的烹飪創(chuàng)造作品,幫助用戶(hù)建立屬于自己專(zhuān)屬菜譜。
  ROKI數(shù)字廚電誕生的意義在于重新定義了人與烹飪的關(guān)系,打開(kāi)了中國(guó)廚房改革的新大門(mén),如前文所述,在存量時(shí)代壓力、外部環(huán)境不利等一系列因素下,廚電行業(yè)如何跨越周期,走出新的增長(zhǎng)曲線(xiàn)?從過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)中找突破是不行,只有跳出固有思維,從用戶(hù)當(dāng)前的新需求出發(fā),才能謀求新發(fā)展,老板電器找到了“數(shù)字烹飪”這把金鑰匙。
  乘勢(shì)而上,以顛覆式創(chuàng)新打造穩(wěn)健型增長(zhǎng)
  2022年,在不確定性的環(huán)境下,老板電器始終堅(jiān)持烹飪主賽道,以用戶(hù)思維造就市場(chǎng)加速度,打造穩(wěn)健型的增長(zhǎng)曲線(xiàn)。
  老板電器季度報(bào)顯示,今年前三季度,老板電器營(yíng)收同比逆勢(shì)增長(zhǎng)2.35%,跑贏大盤(pán)。在具體品類(lèi)上,奧維數(shù)據(jù)顯示,2022前三季度老板電器油煙機(jī)、燃?xì)庠罹€(xiàn)下市占率為31.8%、30.6%,同比逆勢(shì)提升1.3%、1.4%。其超薄近吸款油煙機(jī)在線(xiàn)上、線(xiàn)下渠道零售額分別同比增長(zhǎng)168%、320%。新興品類(lèi)方面,2022年上半年老板電器蒸烤一體機(jī)同比增長(zhǎng)36.7%,洗碗機(jī)同比增長(zhǎng)達(dá)44.5%。
  在用戶(hù)思維的引導(dǎo)下,老板電器不斷加大與用戶(hù)連接力度,發(fā)起一年一度的中國(guó)烹飪大賽、中國(guó)烹飪創(chuàng)造者大會(huì)、中國(guó)新廚房節(jié)等活動(dòng),出鏡《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》、冠名《聽(tīng)說(shuō)很好吃2》、跨界《天賜的聲音3》等,打造更多聚焦烹飪的IP與溝通平臺(tái),讓用戶(hù)享受科技帶來(lái)的廚房生活改變。
  另外,老板電器也是廚電行業(yè)中的智能化制造引領(lǐng)企業(yè),2020年底建成行業(yè)首個(gè)無(wú)人工廠(chǎng),入選浙江省首批“未來(lái)工廠(chǎng)”名單。老板電器未來(lái)工廠(chǎng)作為中國(guó)廚電行業(yè)首個(gè)智慧無(wú)人工廠(chǎng),融合了工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、5GSA專(zhuān)網(wǎng)、AI等多項(xiàng)前沿科技。據(jù)悉,未來(lái)工廠(chǎng)效果顯著,將產(chǎn)品質(zhì)量提升至99%,生產(chǎn)效率提升45%,產(chǎn)品研制周期縮短48%,生產(chǎn)成本降低21%,運(yùn)營(yíng)成本下降15%,為家電行業(yè)數(shù)智化改造提供了優(yōu)秀范本。
  2023年,隨著國(guó)內(nèi)疫情防控政策的改變,經(jīng)濟(jì)正在快速?gòu)?fù)蘇,國(guó)家多措并舉促進(jìn)居民消費(fèi),為家電行業(yè)帶來(lái)利好;另一方面,多地出臺(tái)了利好房地產(chǎn)的政策,也將順勢(shì)傳導(dǎo)至廚電行業(yè),未來(lái),廚電行業(yè)將會(huì)迎來(lái)新的增長(zhǎng)窗口?;赝习咫娖?0多年的發(fā)展歷程,其創(chuàng)造了多次“顛覆式”的創(chuàng)新,也正是依托這種創(chuàng)新精神老板電器一直保持著頭部領(lǐng)導(dǎo)地位,無(wú)論順境逆境,老板電器初心未變,相信在新的發(fā)展機(jī)遇來(lái)臨之際,老板電器將會(huì)給用戶(hù)帶來(lái)更美好更智能的廚房新生活。






 

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