家電企業(yè)紛紛入局 集成烹飪中心崛起
來源:
艾肯家電網(wǎng)
日期:2024-01-12
責(zé)編:
殷緒江
繼去年九月億田駛?cè)爰膳腼冎行馁惖乐?,這個由方太在2019年開辟出來的新品類在2023年迎來了高光時刻。先是年初華帝推出“一米空間七合一,15分鐘4菜1湯”的全新集成烹飪中心并聯(lián)合知名歌手毛不易高調(diào)傳播。
6月,老板電器的“鳳凰系列”集成烹飪中心也隆重問世。Power-π動力科技、Linkroom聯(lián)動科技、icontrol控制科技三大優(yōu)質(zhì)科技加載之下,老板電器的集成烹飪中心主打高性能。
10月1日,帥康召開“久違的新朋友”集成烹飪中心新品發(fā)布會,會上帥康正式推出新品集成烹飪中心Q5S+QY5,并提出新的品牌定位——“健康廚電專家”。
10月7日,帥豐電器召開“重構(gòu) 集成時代”全新一代集成烹飪中心發(fā)布會,一舉發(fā)布三大系列四款集成烹飪中心新品。
此外,作為有著厚重品牌積淀的萬家樂和迅達(dá),也紛紛加快了布局集成烹飪中心的步伐。這其中,早在2023年4月份的AWE期間,迅達(dá)就推出了自己的集成烹飪中心新品Z90并在11月份開始大面積推廣。
行業(yè)的主要品牌集體行動所造成的熱點,自然會形成強大的資源吸附力。目前,在作為國內(nèi)廚電兩大產(chǎn)業(yè)集群地的浙江嵊州和廣東順德-中山一帶,集成烹飪中心賽道的品牌陣營以及產(chǎn)業(yè)鏈配套迅速發(fā)展起來。
既有集成灶功能集成、空間節(jié)省的優(yōu)點,又有分體式安裝的簡便和高適應(yīng)度,在已經(jīng)深度步入存量市場的2023年,這個早在2019年就誕生的新品類終于迎來了展示自身優(yōu)勢并承擔(dān)起企業(yè)與行業(yè)新增長曲線的重任。
數(shù)據(jù)最能說明問題。據(jù)統(tǒng)計,2022年集成烹飪中心-灶消/蒸烤線上市場零售量、零售額分別同比增長49.5%、35.9%,線下市場零售量、零售額分別同比增長103.6%、99.5%。2023年上半年,集成烹飪中心-灶蒸烤部分線上市場零售額同比增長約280%,線下市場同比增長85%。前三季度,這一組數(shù)據(jù)仍舊維持在15%、35%的高位。連續(xù)兩年的高速增長,尤其是近年來陷入苦熬的廚電行業(yè)來說,這不僅是信心的傳遞,更是一種現(xiàn)實意義上的增長路徑和產(chǎn)能釋放的需要。
作為廚電行業(yè)的新物種,集烹中心并不難簡單地理解為集成灶的分體化,更不能理解為煙機模塊和灶蒸烤模塊的簡單拼接。作為一種創(chuàng)新型的烹飪解決方案,集成烹飪中心將煙機模塊和灶蒸(烤)兩大模塊高度整合并實現(xiàn)聯(lián)動。“我們在真正投入研發(fā)的過程中發(fā)現(xiàn),對比分體廚電,70%的部分需要進(jìn)行原創(chuàng)性開發(fā)”,億田集烹中心總經(jīng)理吳文剛在回憶研發(fā)過程時說道,“從這個意義上來說,這就是要再造一個新的東西”。
多方調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,與集成灶相比,集烹中心的毛利率高出30-40個百分點。目前高利潤、大品牌率先行動、高行業(yè)熱度的特點,有助于整個行業(yè)的發(fā)展。
事實上,廚電在家電行業(yè)中一直是個獨特的存在。其內(nèi)涵和外延,一直在不斷劇烈的變動之中。不斷涌現(xiàn)的新品類和跨界整合的新動作,在創(chuàng)造用戶價值的同時,極大地緩解了企業(yè)的增長壓力。這一次,在消費升級和存量市場的背景之下,集烹中心走到臺前為當(dāng)前的升級換代需求、老房改造需求提供了一個更優(yōu)的解決方案。
換句話說,集烹中心的意義,對企業(yè)而言不僅是業(yè)績增長的意義,通過集烹中心的研發(fā)和推廣,最大限度地接駁年輕消費群體,將集烹中心當(dāng)做是品牌進(jìn)階、乃至達(dá)成自身圍繞著廚房全場景的布局,從而為突破產(chǎn)業(yè)新周期開辟路徑,這才是集烹中心最大的歷史使命。
尤其值得一提的是,2023年12月1日起由中國五金制品協(xié)會發(fā)布的團體標(biāo)準(zhǔn)T/CNHA 1064—2023《集成烹飪中心》正式開始執(zhí)行。該標(biāo)準(zhǔn)由集成烹飪中心品類的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者方太牽頭起草,并獲得來自華帝股份、萬和電氣、老板電器、美的廚電等主要企業(yè)參與響應(yīng)。既是對集成烹飪中心的科技蛻變歷程進(jìn)行了一個階段總結(jié),又預(yù)示著品類發(fā)展將掀起全新風(fēng)潮。
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