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方太冰箱獲“國際領(lǐng)先”認(rèn)證，守護(hù)全球鮮食走向餐桌的最后一環(huán)

來源： 環(huán)球科技網(wǎng)  日期：2025-03-21  責(zé)編： 殷緒江  
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   【環(huán)球科技網(wǎng)】冰箱產(chǎn)品正在經(jīng)歷顛覆性大升級。在2025中國家電及消費(fèi)電子博覽會（AWE2025）上，方太全球新一代高端全嵌冰箱“遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技”獲得了工信部國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心頒發(fā)的“國際領(lǐng)先”認(rèn)證。不久前，方太冰箱還斬獲了“設(shè)計(jì)界奧斯卡”德國iF設(shè)計(jì)金獎，憑借出眾實(shí)力躋身國際設(shè)計(jì)頂尖行列。
   方太全球新一代高端全嵌冰箱，錨定“創(chuàng)新科技”與“卓越設(shè)計(jì)”雙重路線發(fā)力，以實(shí)際行動與成果，帶來了“超越代際”的冰箱新物種，為中國冰箱走向世界領(lǐng)先邁出關(guān)鍵一步。
克服遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr家用化天塹 方太率先實(shí)現(xiàn)“中國冰箱，國際領(lǐng)先”
   冰箱產(chǎn)品在消費(fèi)領(lǐng)域的普及任務(wù)早已完成，但其技術(shù)創(chuàng)新卻已長期停滯。當(dāng)下，大眾對品質(zhì)家居、幸福生活的追求和期待與日俱增，作為與日常生活緊密相關(guān)的廚居場景中關(guān)鍵一環(huán)——“冰箱”也亟需在技術(shù)和體驗(yàn)層面升級煥新，而最重要的落足點(diǎn)，就是人們最基本的需求點(diǎn)：保鮮。
   基于對用戶需求的洞察，方太全球新一代高端全嵌冰箱在“保鮮”這件事上用心研究、大膽創(chuàng)新：跳出傳統(tǒng)的“控溫、控濕、控氧”老思路，轉(zhuǎn)而對標(biāo)“工業(yè)級保鮮”水準(zhǔn)，率先攻克了當(dāng)前全球保鮮領(lǐng)域都具備領(lǐng)先性的氮?dú)獗ｕr科技“家用化”技術(shù)難題，讓消費(fèi)者在家用冰箱上就能體驗(yàn)到冷鏈運(yùn)輸?shù)?ldquo;原鮮級別”保鮮效果。長久以來，發(fā)展緩慢的家用冰箱一度成為全球保鮮供應(yīng)鏈的“最后一公里斷點(diǎn)”，但從此，方太冰箱將憑實(shí)力帶來前所未有、超越代際的“家庭儲鮮新體驗(yàn)”。
   在氮?dú)獗ｕr科技民用化技術(shù)攻堅(jiān)過程中，方太面臨著工業(yè)制氮設(shè)備微型化后效率與純度難以維持、民用場景靜音要求嚴(yán)苛、食材保鮮氮氧比要求差異大等難題。歷時4年研究、通過系統(tǒng)轉(zhuǎn)化和技術(shù)攻關(guān)，終于將2米高、半噸重的工業(yè)制氮設(shè)備縮小到2.5cm厚、2kg重，成功實(shí)現(xiàn)“把大象裝進(jìn)冰箱”。降噪問題上，通過改良設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)、加裝減振措施，將噪音降至圖書館級別的36dB以下，讓靜謐與效率同在。為了保障不同食材都能擁有最好的保鮮效果，方太聯(lián)合上海海洋大學(xué)研究了上百種家庭常見食材，探索食材儲鮮的“黃金氮氧比”，通過在冰箱產(chǎn)品主動制氮、精準(zhǔn)控氧，有效地延長食材“黃金營養(yǎng)期”。
   方太將遠(yuǎn)洋級儲鮮技術(shù)成功轉(zhuǎn)化至家用場景后，冰箱的作用不再是“保質(zhì)不壞”，而是進(jìn)階為“更好地留存營養(yǎng)與風(fēng)味”。這一技術(shù)突破，不僅重新定義了冰箱的價值，更推動冰箱行業(yè)從“容量競賽、時長競賽”轉(zhuǎn)向“營養(yǎng)管理”的新賽道。
   在AWE2025上，方太也因此收獲了來自權(quán)威專業(yè)機(jī)構(gòu)的點(diǎn)贊和認(rèn)可：遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技獲被工信部國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心評定為“國際領(lǐng)先”。這不僅標(biāo)志著方太氮?dú)獗ｕr走在了中國冰箱行業(yè)的創(chuàng)新前列，也意味著來自中國的保鮮方案已經(jīng)在世界遙遙領(lǐng)“鮮”。
顛覆全嵌冰箱“不可能”三角 以國際頂尖設(shè)計(jì)重構(gòu)中國廚居美學(xué)
   除卻對“保鮮”的極致追求，人們也希望在家中穩(wěn)占一隅的“冰箱”能夠成為家居美學(xué)的一部分，超越其既定“功能設(shè)備”屬性、也能成為賞心悅目的“空間藝術(shù)品”。為此，方太開創(chuàng)全球新一代融合式全嵌技術(shù)，并攜手德國工業(yè)設(shè)計(jì)大師 Arman Emami聯(lián)袂設(shè)計(jì)，融合自然美學(xué)與理性美學(xué)，藏奢于隱，重構(gòu)家居秩序之美。
   得益于工業(yè)制氮設(shè)備微型化的成果，方太全球新一代高端全嵌冰箱得以在保鮮功能與外觀設(shè)計(jì)之間找到絕佳平衡。在業(yè)內(nèi)，全嵌冰箱其實(shí)存在 “不可能三角”，即全嵌、容積、保溫三個方面的要求無法同時滿足，但方太通過新一代融合式全嵌設(shè)計(jì)，打破了這一悖論，找到了三者的黃金平衡點(diǎn)：全嵌設(shè)計(jì)方面，方太全球新一代高端全嵌冰箱可以實(shí)現(xiàn)櫥柜門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈，讓安裝更省心；容量方面，這款冰箱在實(shí)現(xiàn)超薄575mm厚度的前提下，為家庭提供了508L超大容積，便于追求高品質(zhì)生活的家庭囤積食材、豐富飲食種類；保溫效果方面，則采用了薄翼保溫壁技術(shù)，確保冰箱內(nèi)部的冷藏冷凍效果。
   從對“中國廚房”的深刻理解出發(fā)，方太全球新一代高端全嵌冰箱還基于中式櫥柜設(shè)計(jì)，適配900mm寬、600mm深的中國櫥柜普遍尺寸，開創(chuàng)中式冰箱設(shè)計(jì)典范；材質(zhì)細(xì)節(jié)上，這款冰箱則運(yùn)用了獨(dú)特的鉆石切割工藝，讓每一個側(cè)面都光芒閃耀，呈現(xiàn)“溫潤如玉”的君子格調(diào)，于低調(diào)中盡顯尊崇。
   如此用心的設(shè)計(jì)也得到了國際設(shè)計(jì)界權(quán)威獎項(xiàng)的注意和認(rèn)可：在日前公布的2025德國iF設(shè)計(jì)獎名單中，方太全球新一代高端全嵌冰箱從萬余件參賽作品中脫穎而出，在低至0.7%的獲獎概率下突圍，摘得iF設(shè)計(jì)金獎，也獲得該獎項(xiàng)的唯一一款冰箱產(chǎn)品，成為中國冰箱“設(shè)計(jì)領(lǐng)先”的代表產(chǎn)品，也標(biāo)志著中國設(shè)計(jì)美學(xué)站上全球設(shè)計(jì)“金字塔尖”。
雙重“超越代際”收獲多方認(rèn)可 科學(xué)家精神為中國創(chuàng)新加分
   在保鮮專業(yè)突破、設(shè)計(jì)語言創(chuàng)新等方向的努力，讓方太全球新一代高端全嵌冰箱也不斷收獲著來自科研專家、真實(shí)用戶等多方的認(rèn)可。氮?dú)獗ｕr科技民用轉(zhuǎn)化過程中，為了保鮮效果的“精益求精”，方太冰箱團(tuán)隊(duì)專門與上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長謝晶教授等權(quán)威專家展開了合作，以科學(xué)家的精神鉆研不同食材的保鮮要求，最終才實(shí)現(xiàn)從被動、粗放的控氧到主動控氮、精準(zhǔn)控氧的轉(zhuǎn)變，讓“粗放式保鮮”升級迭代為“精細(xì)化保鮮”。此次AWE2025上，謝晶教授也通過央視鏡頭講述了與方太合作技術(shù)攻堅(jiān)背后的故事。
   謝晶教授表示，氮?dú)獗ｕr技術(shù)發(fā)展已逾百年，在遠(yuǎn)洋科考、洲際運(yùn)輸、城市冷鏈等領(lǐng)域已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用；在同樣擁有100多年歷史的冰箱領(lǐng)域，這項(xiàng)技術(shù)的落地應(yīng)用卻還只有1年。這中間的“代際差”，主要就是因?yàn)楣I(yè)制氮設(shè)備的“老大難”問題（體積大、噪音大、效率低）。但方太冰箱團(tuán)隊(duì)卻以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、匠心的打磨精神，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)制氮機(jī)微型化，并與謝晶教授團(tuán)隊(duì)深度合作，通過大量對比實(shí)驗(yàn)、找到了適合家庭食材保鮮所需的“黃金氮氧比”，既能鎖住鮮味、又能保證營養(yǎng)不易流失，例如可保鮮草莓3天水潤鮮美，生菜12天翠不改色，藍(lán)莓30天酸甜適口，香菜30天依然新鮮堅(jiān)挺。方太冰箱的這一技術(shù)突破，破解了冰箱行業(yè)百年未解的難題。
   對此，代表國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心、為方太全球新一代高端全嵌冰箱頒發(fā)“國際領(lǐng)先”認(rèn)證的專家——北京農(nóng)學(xué)院食品與科學(xué)工程學(xué)院教授/北京食品學(xué)會副理事長艾啟俊也在活動現(xiàn)場表示：方太氮?dú)獗ｕr技術(shù)既是大型工業(yè)設(shè)備小型化應(yīng)用于民用領(lǐng)域的典范、也是中國高端冰箱創(chuàng)新對世界保鮮技術(shù)迭代升級的越級領(lǐng)先，為廣大消費(fèi)者帶來了實(shí)打?qū)嵉捏w驗(yàn)升級，做到了科技普惠，科技為民。
   方太全球新一代高端全嵌冰箱用實(shí)力為“中國智造”創(chuàng)新加分，更為中國家庭廚居生活創(chuàng)造了超越代際的好體驗(yàn)。立足中國廚房，用氮?dú)獗ｕr民用化技術(shù)突破、融合式全嵌設(shè)計(jì)創(chuàng)新，回應(yīng)消費(fèi)者對于“新鮮之味”的渴望、對于“生活之美”的追求；方太全球新一代高端全嵌冰箱，也邁向了雙重代際跨越、雙重國際領(lǐng)先的制高點(diǎn)。未來，方太冰箱將不忘初心，砥礪前行，為全世界熱愛新鮮、熱愛生活的用戶遞交更好的“儲鮮中國方案”。




 

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