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低溫儲鮮新記錄，澳柯瑪-60℃冷柜亮相廣交會

來源： 中國家電網(wǎng)   日期：2023-04-17  責(zé)編： 殷緒江  
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   4月15日，第133屆廣交會在廣州盛大開幕。作為歷史上規(guī)模最大的一屆，本屆廣交會展覽總面積增至150萬平方米，線下展企業(yè)增至約3.5萬家，吸引了220多個國家和地區(qū)的數(shù)十萬采購商報名參會。
　　本屆展會，澳柯瑪以“溫度科技專家”的全新形象，攜家用電器、商用制冷、智慧冷鏈等多款重磅新品及場景解決方案精彩亮相。澳柯瑪創(chuàng)新推出的家用-60℃低溫冷柜全新亮相，得到了現(xiàn)場眾多客戶的咨詢。
　　冷柜良好的冷凍能力是保障貨品新鮮的基礎(chǔ)。普通冷柜的冷凍溫度一般為-18~-24℃，僅能滿足普通食材的儲存需要，對于需儲存三文魚、金槍魚等高端食材，就需要低溫速凍以保證食材在短時間內(nèi)快速凍結(jié)，避免營養(yǎng)和口感流失，而這還需選用冷凍溫度更低的冷柜。
　　針對這一行業(yè)痛點，澳柯瑪在家用-40℃低溫冷柜基礎(chǔ)上，再次進行了多項技術(shù)創(chuàng)新，成功推出家用-60℃冷柜，將家用食材冷藏保鮮再次推向了一個新記錄。
　　這款型號為DW/BD-60W192HE的-60℃低溫冷柜，采用-60℃細胞級養(yǎng)鮮技術(shù)，冷凍能力是常規(guī)冷柜的6倍。保鮮時間更長，大部分魚類常規(guī)-18℃冰柜只能保持三個月，而-60℃低溫冷柜能保持兩年，重新解凍，口感與新鮮的相差甚微，再一次顛覆了行業(yè)當前冷凍保鮮的現(xiàn)狀。
　　強勁制冷能力，速冷速凍，制冷速度是常規(guī)冷柜的3倍。當環(huán)境溫度≤25℃時，這款冷柜的箱內(nèi)溫度可達-60℃。壓縮機和特殊混合制冷劑，能夠快速、持續(xù)降溫，細胞級冷凍鎖鮮使食材快速通過冰晶生成帶，防止冰晶刺破細胞結(jié)構(gòu)，避免食材汁液流失影響口感和營養(yǎng)，減少營養(yǎng)損失，延長保鮮和存儲周期，保留食材的美味、營養(yǎng)和原鮮。
　　澳柯瑪冷柜研發(fā)人員表示，市場上冰柜、冰箱等制冷產(chǎn)品均使用單一制冷劑來達到制冷目的，根據(jù)制冷劑的蒸發(fā)溫度決定制冷的最低溫，受限于不同制冷劑的蒸發(fā)溫度，普通冰柜能達到-40℃已是極限。為了實現(xiàn)制冷技術(shù)的顛覆性創(chuàng)新，澳柯瑪-60℃冷柜研究團隊，經(jīng)過反復(fù)試驗和多次技術(shù)創(chuàng)新，采用復(fù)合型制冷劑，并創(chuàng)新制冷系統(tǒng)、優(yōu)化管路，多次驗證最終達到穩(wěn)定的-60℃的制冷效果，一舉突破現(xiàn)有冰柜的溫度新凹地。
　　相應(yīng)國家節(jié)能限電的號召，為避免柜內(nèi)冷量散失，此款冷柜在生產(chǎn)之初就進行了一定的保冷設(shè)計，如遇短時停電，冷柜自身的密封性可以在一定時間內(nèi)保護柜內(nèi)物品，防止迅速融化。臺階式門襯增強了柜門的密封性，加厚發(fā)泡層，最大限度的減少冷柜及冰箱里外的冷熱傳遞。不僅能讓產(chǎn)品的冷卻速度更快，還能降低能耗，120小時斷電鎖冷保溫，對于用戶來說可謂貼心之舉。
　　一款好冷柜，各種硬件的品質(zhì)都要過硬。擁有超強冷凍力的同時，超低溫冷柜的硬件絲毫不馬虎：食品級不銹鋼內(nèi)膽防腐蝕，抗硬物磕碰，堅固耐用不易損壞;強大壓縮機和全箱體精銅蒸發(fā)器，制冷效率高，使用壽命長;堅固鉸鏈、安心門鎖、軟質(zhì)門封、萬向腳輪等細節(jié)，處處體現(xiàn)精工品質(zhì)。
　　澳柯瑪DW/BD-60W192HE超低溫冷柜以-60℃細胞級冷凍實現(xiàn)鎖鮮存儲，減小營養(yǎng)損失，給食材原產(chǎn)地般的新鮮口感，滿足消費者對食材健康、營養(yǎng)、原鮮的高品質(zhì)追求?？蓮V泛用用于家庭、高檔餐廳、料理店等場景。



 

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