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預制菜升溫背后 預制菜微波爐正在走紅

來源： 環(huán)球科技網  日期：2022-11-21  責編： 殷緒江  
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   在剛剛過去的雙十一，預制菜作為新興品類備受消費者歡迎。京東數(shù)據(jù)顯示，截至11月8日，京東預制菜銷售情況增長70%，好評率超過96%，復購率超過30%；天貓半共生成了預制菜“加購榜”28個、“熱銷榜”30個，成交額同比增長約2倍以上。
   在預制菜爆火的背后，是疫情大背景“宅經濟”和人民生活水平提質帶來的“懶人經濟”共同作用的結果，其背后蘊藏的極有可能是一個萬億級的市場。快速增長的預制菜市場也讓不少家電企業(yè)發(fā)掘了其中潛藏的巨大商機，為家電業(yè)找到新賽道提供了清晰的方向。 
預制菜廚電誰更有優(yōu)勢?
   目前,市場上和預制菜相關的家電產品逐漸增多,一些企業(yè)推出的廚電產品與強行與預制菜關聯(lián)。其實，消費者心理日益理性和成熟，大部分都有非常清晰的判斷邏輯，尤其是購買專業(yè)產品，要看技術專業(yè)性、產品實用性、品牌口碑和影響力等，綜合產品實用價值和品牌認同度做出購買決策。
   格蘭仕首創(chuàng)預制菜微波爐融合“世界美食之都”順德領先全球的美食標準和大廚資源，憑借能精準還原食物風味和快速烹飪的鮮明優(yōu)勢，成功站上了新消費風口。
為什么是格蘭仕預制菜微波爐受到歡迎?
   打造預制菜微波爐，格蘭仕有得天獨厚的先決條件。說起微波爐，大家潛意識里想到的是格蘭仕。發(fā)跡于微波爐的格蘭仕目前在全球是行業(yè)冠軍，微波爐、微蒸烤等產品行銷于全球180多個國家。始終聚焦于微波爐不斷迭代，至今創(chuàng)新性衍生的微蒸烤等系列廚電產品穩(wěn)居行業(yè)前列，在海外市場穩(wěn)健增長。
   正是基于在微波爐行業(yè)的技術底蘊，格蘭仕歷經十年打造了航天微波爐，創(chuàng)造了微波爐進入太空的歷史。這些創(chuàng)新基因，不斷突破的原創(chuàng)技術，是格蘭仕進入預制菜行業(yè)的先決條件。對于格蘭仕推出預制菜微波爐是水到渠成。
                
格蘭仕預制菜微波爐五大特點吸引用戶
   一是降低烹飪門檻，制作過程更加高效。比起傳統(tǒng)明火鍋灶，快速烹飪、精準控溫的微波爐和預制菜可以說是更加高效也更加合拍。預制菜微波爐解決了餐前清潔、加工、調制等過程，降低了烹飪門檻，每個人都可以通過預制菜微波爐滿足需求。
   二是安全高效。格蘭仕預制菜微波爐特置了能效高、功率更穩(wěn)定的電子變頻器，使得它擁有很強的續(xù)航能力，可以連續(xù)加熱多份預制菜也不會影響烹飪效果。
   三是智能識別菜品，實行差異化烹飪。格蘭仕首臺預制菜微波爐特設預制菜智能菜單，一鍵即可“快速解凍+快速烹飪”，操作界面也實現(xiàn)了“用戶友好”。數(shù)字科技和人工智能構建了格蘭仕預制菜微波爐的“最強大腦”，用戶只需將預制菜放進微波爐當中，選擇對應的預制菜大類，系統(tǒng)就會自動匹配內置的系列菜譜，以差異化功率進行烹飪。
   四是智能匹配加熱時長。格蘭仕以航天微波爐科技為基礎，對預制菜微波爐進行定制開發(fā)和功能升級，通過細分特色主食、家常菜、羹湯、小食等不同菜式的重量，匹配相應烹飪時長，從色澤、外形、氣味、質地、口感等方面最大程度激發(fā)菜品風味的同時，避免過度烹煮的情況。
   五是保證營養(yǎng)不流失，還原效果好。市面上的預制菜一般以冷凍、冷藏方式儲存，如何令冷凍預制菜迅速解凍、烹飪，并保證營養(yǎng)不流失，是消費者普遍關心的問題。格蘭仕預制菜微波爐的每道菜單程序從測試到制定，需要用到上百個樣品、上萬次測試，才能調試出兼容性極大的菜單程序，確保預制菜的還原度。
格蘭仕預制菜微波爐為行業(yè)打開了新的賽道。
   格蘭仕預制菜微波爐的賣點，僅僅是產品本身，而是能滿足用戶對美食的追求，解決用戶舌尖上的痛點。從微波爐到微蒸烤，再到預制菜微波爐，不難看出，每一次格蘭仕的技術創(chuàng)新，都對消費者的生活方式是一次深刻的改變。從食品復熱到預制菜烹飪，體現(xiàn)的是消費者對追求飲食健康以及居家烹飪的儀式感。這種需求背后體現(xiàn)的是技術的創(chuàng)新能力。
 
   這背后，是研發(fā)人員的潛心研究和一次又一次地優(yōu)化迭代，其精細程度遠超人們常規(guī)想象：預制菜的質量克重、油水配比、不同食物原材料的特殊屬性等等，都需要經歷上萬次的調試。
   以一道拆魚羹為例，要保持它的純正風味，既要使它從凍品狀態(tài)快速到達沸騰狀態(tài)，又不能沸騰過久而使湯汁變少，如此考究的烹飪手法，格蘭仕預制菜微波爐都可以完美勝任?？梢灶A見，在精細化烹飪的實現(xiàn)上，預制菜微波爐還留給了我們巨大的想象空間。
   格蘭仕預制菜微波爐僅僅是預制菜微波爐的一個起點，隨著預制菜行業(yè)市場持續(xù)擴容，為廚電企業(yè)廓清了新的方向，提供了新的賽道，必將帶動聚焦預制菜智能烹飪設備這一細分賽道的發(fā)展。而格蘭仕無疑比行業(yè)快了一小步。






 

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